Gobierno Departamental de La Paz Sitio oficial del Gobierno Autónomo Departamental de La Paz
La Paz 20 de diciembre de 2017 (gobernacionlapaz.gob.bo).- La Secretaria Departamental de Desarrollo Económico y Transformación Industrial (SDDETI) de la gobernación de La Paz invita a participar del Primer Festival Departamental de Quesos y Derivados lácteos “La Paz Productiva e Innovadora” este jueves 21, en plaza Bicentenario frente al Monoblock de la Universidad Mayor de San Andrés UMSA de la ciudad de La Paz.
Con el objetivo de Promover la producción lechera con valor agregado como quesos, Yogurt, Mantequilla y otros, a través del Programa Apoyo Integral a la Producción Lechera del departamento de La Paz, la gobernación apoya a los productores de leche en la transformación de sus productos y apertura de mercados.
Los productores de los municipios que participarán en este evento son: Papel Pampa, San Pedro de Curahuara, Calamarca, Collana, Colquencha, Patacamaya, Umala, Caranavi, Guaqui, Viacha, Taraco y Laja regiones con alto potencial productivo.
La Directora de DPETI, Milenca Calle, invitó a la población general a participar de esta feria, “los productores comercializarán, del productor al consumidor sin intermediarios, la calidad de los productos está garantizada”, agregó.
Los beneficiarios para llevar adelante la producción en base a la leche, recibieron diferentes capacitaciones, para actualizar sus conocimientos y de esa manera elaborar productos de primera calidad para competir en el mercado formal.
En los stands estarán a la venta: quesos, semiduros, maduros, blandos tipo Suizos, porque los productores también fueron capacitados por técnicos Suizos de la empresa AVECI SRL. Quienes compartieron sus conocimientos para que los productores incursionen en la elaboración de nuevos tipos de quesos y 18 variedades de derivados lácteos.
